Wynental unplugged

​Wer im Moment mit dem ewigen Nebel, tiefen Temperaturen und nun ja, eben mit dem Winter zu kämpfen hat - für den habe ich die perfekte Lösung: warum nicht mal wieder ein Schnitzel geniessen?  In Teufenthal, im Restaurant Trostburg, empfängt einem nicht nur eine gemütliche Gaststube sondern eine bezaubernde Bedienung, sondern charmant und mit einem Strahlen im Gesicht die Chefin Carmen höchstpersönlich!  Sonst schwingt sie die Pfannen und Schnitzel in der Küche und zaubert die bekannten Wiener Backhendl -es sollen die Besten sein weit herum und die feinen Schnitzel zu. Und diese werden dem Ruf gerecht! Die Panade umhüllt das Fleisch zart, die Schnitzel dünn geklopft - ein Gaumenschmaus. Ob Fleischesser oder auch Vegetarier. Für jedes Schnitzelherz ist etwas dabei!  Der Winter kann noch so kalt sein, etwas Soulfood für Schnitzelfans und andere Köstlichkeiten aus Österreich oder der Schweiz lassen den Körper erwärmen und die Seele verwöhnen😁 Öffnungszeiten: täglich 11.00-1...

  Das Lexikon-Abenteuer: Von der Fichtenkotsackblattwespe bis hin zum konfusen Konfuzius - verbogenes Wissen in Buchform versteckt.  Meine lieben Leser und Leserinnen, Follower und Followerinnen, heute, beim obligaten Freitagswohnungsputz, habe ich das Bücherregal wieder einmal unter die Lupe genommen. Ja – das Bücherregal. Früher nicht wegzudenken aus einer intellektuell angehauchten Wohnung – heute ist kaum mehr Platz für drei Bücher darin. Willkommen in der digitalen Welt. Aber tatsächlich, ich bzw. wir haben noch ein Bücherregal. Vollgestopft mit Büchern. Von Sach- und Fachliteratur über Romane und Bildbände bis hin zu den kleinen gelben Minibüchern – wer kennt sie nicht? –, in denen Goethe oder Schiller den Gedichten frönen und Meister Konfuzius konfuse Redewendungen von sich gibt. Ach ja, die Kochbücher hätte ich nun beinahe vergessen. Natürlich füllen auch die Regale um Regale. Spannend sind übrigens diejenigen aus der Jahrhundertwende – von der Urgrossmutter oder Mutte...

Die Milch kommt aus der Tüte und der Strom aus der Steckdose Meine lieben Wynental unplugged-Leserinnen Zugegeben – über die Erzeugung und den Verbrauch von Strom zu sprechen und zu lesen, ist nicht genau das, was man in einem Blog vom Wynental sucht. Der letzte Blog zum Stromkongress ist zwar auf Interesse gestossen, aber viele fragten sich: Was hat das mit dem Wynental zu tun? Zukunftsvision?  Ich bat KI aus meinem Bild vom Abendrot den "Stromstecker anzuhängen". Also Text von mir, Foto von mir aber der Schnee und die Laterne etc von Gemini KI Ich bin immer noch fasziniert davon, dass Hitachi Energy in Lenzburg innovative Halbleiter produziert. Die Firma setzt konsequent auf Nachhaltigkeit und befasst sich mit Themen wie effizienter Stromgewinnung und dem Fachkräftemangel. Aber auch die Problematik der alten Stromnetze wird ernst genommen. Dies ist ein sehr grosses Problem, denn nicht nur die Stabilität des Netzes ist wichtig, sondern auch dessen Finanzierung. In unserer ve...

  Die Schweizer stehen früh auf – aber erwachen spät Das Zitat des damaligen Bundesrats Jean-Pascal Delamuraz, welches BFE-Direktor Benoît Revaz zum Abschluss des Stromkongresses 2026 anführte, passt leider nur zu gut zu einem Thema, welches die Schweiz vor riesige Herausforderungen stellt: die Energieversorgung. Der Stromkongress 2026 bot 500 Teilnehmern aus Wirtschaft, Politik und Entwicklung eine Plattform für Podiumsgespräche, Interviews und Vorträge. Er endete mit einer spannenden, aber auch ernüchternden Bilanz zum Stand unserer Energiepolitik.  Das Netz als Achillesferse Gemäss dem VSE-Stromversorgungs-Index 2026 kann die Schweiz die Ziele bis 2050 nicht erreichen. Ein Hauptgrund dafür ist unter anderem das veraltete Stromnetz, welches den heutigen Anforderungen nicht mehr genügt. Das Netz ist die Achillesferse: Wir brauchen dringend mehr Kapazität, damit es auch – als Beispiel – bei Stromrückeinspeisungen, wie sie Eigentümer von Solaranlagen vornehmen, nicht kollabiert...

                                             Eröffnung mit einem Auberginen-Tatar (die beste Butter...) Muscheln à discrétion – Ein Fest für Liebhaber Wer die Küche im Schneggen kennt, der weiss: Hier wird man nach Strich und Faden verwöhnt. Nachdem uns das Team bereits im Herbst mit Highlights wie „Kochen "mit vier Händen", „Italien zu Gast“, der Schneggen-Metzgete und der festlichen Weihnachtsgans überrascht hat, stand am vergangenen Samstag ein ganz besonderer Abend an. Ralf von der Heyde und sein Küchenteam verzauberten die Gäste diesmal mit Muscheln à discrétion. Dazu gabs feine, frische, selbstgemachte Pommes. Ob klassisch in Weisswein (unschlagbar lecker!) oder in einer aromatischen Tomatensauce – es war ein Fest. Was soll man sagen? Man ass definitiv über den Hunger hinaus, weil es einfach nur „lecker, lecker, lecker“ war. Ralf von der Heyde und sein gesamtes Küch...

  Menziken vor der Ersatzwahl am 8. März: Mut zum Bewährten oder Mut zum Neuanfang? Das Wahljahr 2025 wird in die Geschichte von Menziken eingehen – allerdings weniger wegen politischer Meilensteine, sondern aufgrund der heftigen, öffentlich ausgetragenen „Ringkämpfe“. Was wir erlebten, war ein politischer Schlagabtausch, der von hitzigen Debatten über Tempo 30 bis hin zu handfesten Streitigkeiten um Wahlplakate reichte. Beschädigte Plakate, gegenseitige Beschuldigungen in den sozialen Medien und eine tiefe Kluft, vor allem zwischen FDP und SVP, prägten das Bild. Das Machtwort des Souveräns Am Wahltag sprach das Stimmvolk schliesslich ein deutliches Machtwort. Die Quittung für die Unruhen war die Nichtwahl der bisherigen Vertreter von SVP (Heinrich Leuzinger und Simon Baumgartner) sowie der SP (Alfred Merz). Sie mussten ihren Sitz im Gremium aufgrund der Wahlergebnisse räumen. Besonders brisant war die Situation um das Amt des Gemeindeammanns: Erich Bruderer (FDP) wurde zwar als Ge...

„ Man muss noch Chaos in sich haben, um einen tanzenden Stern gebären zu können.“ (Friedrich Nietzsche, also sprach Zarathustra) Beim Anblick des in Nebel gehüllten Burger Weihnachtssterns kamen mir diese Zeilen Nietzsches aus „Also sprach Zarathustra“ in den Sinn. Ein Spruch, der für mich eine grosse Bedeutung hat.  Ich blickte aus dem weiten Fenster meines Büros. Noch nie hatten wir den Weihnachtsstern auf dem Burger Schulhausdach in der jetzigen Adventszeit so selten gesichtet. Nebel hieß der Spielverderber. Und jetzt, an einem Dienstagnachmittag-kurz vor Weihnachten-, leuchtete der Himmel in einem grauen Gelb. Die Hoffnung auf einige Strahlen der Sonne ließ mich die Arbeit am Pult vergessen. Ich blickte hinaus, bestaunte das Leuchten der unsichtbaren Sonne und des Nebels, , welche zwischen apokalyptischer Weltuntergangsstimmung und kräftigem, erhellendem Licht schwankte. Ich griff zu meiner Kamera um diesen speziellen Moment festzuhalten. Durch das Auge des Teleobjektiv entdeck...

​obwohl Weihnachten schon wieder vorbei istt, denke ich sehr gerne an den Besuch im Brocki Reinach zurück. Im Dezember verfasste ich einen Artikel fürs Wynentalerblatt übers Brocki Reinach. Ehrlich gesagt, die Brocki an der Baselgasse in Reinach AG platzt beinahe aus allen Nähten. Auf kleinem Raum findet man liebevoll dekoriert ein Sammelsurium an Küchenartikeln aus vergangener Zeit, Kleider, Skianzüge, Schlitten, türkisches Tee oder Kaffeeservice, chinesisches Geschirr bis hin zum Gartenwerkzeug. Wunderschöne Bilder laden zum entdecken ein - und zum kaufen. Ich entdeckte für mich eine Tuschzeichnung vom Schneggen in Reinach aus den 80er- Jahren. Bedient wird man freundlich, kompetent und mit einer Begeisterung für die Sache! Habt ihr übrigens gewusst, dass die Brocki Reinach des gemeinnützigen Frauenvereins sogar kleine handwerkliche Dienste wie Glühbirnen wechseln, kleine Hilfe beim Lampen montieren oder Filter des Lüftung wechseln Anbietet? Ich finde diese Idee einfach genial! Näher...

Die Dreikönigstag-Dreikönigskuchenkönigin Es ist ja so eine Sache mit dem Dreikönigstag. Die wenigsten von uns wissen gar nicht mehr, warum man diesen feiert. Und wenn wir ihn feiern, dann verbinden wir das Fest mit dem Dreikönigskuchen. Der absolut leckere süsse Hefeteig, traditionell gespickt mit Weinbeeren oder neu interpretiert auch mit Schokiwürfeli. Und dem versteckten König natürlich. Oder je nach Ort findet man sogar auch mal eine Königin. Jährlich beisst sich sicher irgendjemand einen Zahn oder eine Zahnplombe an dem Plastikkönig aus und darf bereits zu Beginn des Jahres zum Zahnarzt. Dennoch ist es ja eben genau der Grund, warum der Dreikönigstag so beliebt ist. Der Reiz des Zufalls. Egal, wer behauptet, es gäbe sichere Anzeichen dafür, dass man den König bereits beim ersten Bissen finden würde, man beraubt sich des Spasses, wahllos einfach ein Dreikönigskuchenweggli vom Dreikönigskuchenbrot abzubrechen und nach dem König zu suchen und Dreikönigstagskuchenkönig zu werden. Die...